Rób tempeh
tempeh łatwo robić samemu...
To zaleta, dzięki której to smaczne i zdrowe jedzenie, mające doskonałe wartości odżywcze, pełne wartościowego białka, bogate w minerały i witaminy można włączyć do codziennej diety.
czas na zdrowe jedzenie
Jedzenie przygotowane samodzielnie to większa kontrola nad tym co jemy, inwestycja w zdrowie, większa troska o środowisko, oszczędność pieniędzy, dobra zabawa i satysfakcja.
przepis na tempeh jest prosty
Dużo prostszy niż przepis na ciasto czy pizzę:
- trzeba obgotować i wyłuskać soję / w ZESTAWIE soja jest łuskana
- namoczyć ją
- ugotować z odrobiną octu
- odcedzić, odparować i ostudzić
- dodać Tempeh Starter
- włożyć do torebek i pozostawić w cieple na ok. 24h
przepis na tempeh krok po kroku:
składniki na tempeh
Aby zrobić tempeh będą nam potrzebne tylko 3 składniki, kilka przyborów i krótka chwila przygotowań.
soja
To z niej, po przetworzeniu w trakcie dojrzewania pochodzić będą cenne składniki odżywcze, aby tempeh dobrze się udał musimy ją przygotować.
dodajemy tempeh starter
Aby soja przekształciła się w tempeh musimy zainicjować proces dojrzewania, tak jak w przypadku kefirów, jogurtów czy serków pleśniowych potrzebny będzie zaczyn – tempeh starter.
tempeh dojrzewa
Dobroczynne kultury przekształcą soję w lekkostrawne, dietetyczne jedzenie wydobywając z niej to co najcenniejsze, potrzebne będzie na to trochę czasu, odpowiednia temperatura i wilgotność.
tempeh jest gotowy
Trudno nie zauważyć przemiany, już po kilku godzinach torebki lekko pęcznieją a soja pokrywa się białym nalotem jednak by tempeh w pełni dojrzał potrzeba 24-30 godzin.
przepis na tempeh FAQ
Przygotowując tempeh należy przestrzegać podanego przepisu, czym dokładniej go odtworzymy tym lepszą jakość będzie miało nasze nowe jedzenie.